Los Toqués del Terroir

El “Toqués du Terroir” es inicialmente una historia de amistad entre Clarie, chef, y Chloé, ex periodista especializada en gastronomía. Desde hace veinte años, ambos recorren tierras de Francia y Navarra en busca de los mejores productos de cada región. Y esta pasión común se materializó en la rue des Bains, en Trouville-sur-Mer.

Después de un año y medio en las carreteras de Normandía conociendo a nuestros productores y artesanos, que también son obviamente "Locos del Terroir", las dos jóvenes han puesto en marcha esta comida general 100% local y 100% militante. ¿Porque no es hoy imprescindible consumir mejor y volver a los orígenes?

De hecho, desde hace un año, en el número 46 de la rue des Bains, solo encontrarás los mejores productos tradicionales de Normandía -bebidas, vinagres, ostras, terrinas de pescado, andouille de vire o teurgoule- y otros más originales pero igual de normandos. . : azafrán, chorizo, pipi du Dragon, Pastis – ¡y sí! - cosméticos o manualidades!

Pero, no nos engañemos, en Les Toqués también se puede comer a diario: legumbres, quesos, mantequilla, pescado ahumado, embutidos, patatas y puerros -en su mayoría ecológicos- comparten alegremente el espacio de la tienda, en dos niveles. Después de ser rigurosamente seleccionados.

Además, ten por seguro que siempre serás recibido de buen humor por las dos jóvenes afables, apasionadas y perfeccionistas. Además, los clientes habituales no se equivocan y, a veces, se reúnen allí solo para hacerlo feliz de charlar. Mientras que los productores también, a menudo invitados, se dan cita allí para descubrir su trabajo.

También es el encanto de esta encantadora y elegante tienda de comestibles local devolver a los verdaderos productos locales normandos toda la atención y la fama que se merecen. Así, Clarie y Chloé también aconsejan y comparten, a diario, mil anécdotas y revelaciones cuidadosamente seleccionadas que abren el apetito. Con el objetivo de volveros aún más locos por los éxitos de nuestra incomparable e insustituible tierra normanda, y convertiros en las nuevas "Tacks of the Norman Terroir".

¡Seamos todos locos!

• Tipo(s): Alimentación, Charcutería, Productos locales, Productos regionales