Armelle en la cocina comparte su secreto para hacer deliciosos panecillos. ¡Una receta fácil para todos y para los niños que se divierten amasando, moldeando y creando las formas que quieran! ¡Sin descanso, sin leudar y con pocos ingredientes!
INGREDIENTES
Para 5 bollos
- 200g de harina de tu elección (trigo, espelta o también puedes hacer una mezcla)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 yogur natural, de leche de vaca o de soja
- 2 cucharadas de aceite de tu elección (oliva, sésamo, etc.)
- 1 cucharada de agua
- una pizca de sal Opcional si tienes: semillas de sésamo o amapola, arándanos, almendras, avellanas…
MATERIAL
ensaladera, balanza, bandeja para hornear
INSTRUCCIONES
Antes de comenzar, precaliente el horno a 180 grados y prepare una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pesar todos los ingredientes.
En un bol vierto la harina, el bicarbonato y la sal. Mezclo y cavo un pozo en el medio.
En un bol, vierto el yogur. Bato un poco con un tenedor, luego agrego el aceite y el agua y mezclo bien. Vierto esta mezcla en el pozo de harina.
Con las manos amaso durante unos 5 minutos hasta obtener una masa muy tersa y homogénea. Puedo añadir agua si la masa está demasiado dura. Al final la masa no debe pegarse a los dedos.
Agrego los ingredientes sorpresa de mi elección y vuelvo a amasar para incorporarlos bien.
Separo la masa en 6 porciones y formo bolitas bonitas. ¡También puedo divertirme creando las formas de mi elección!
Luego coloco cada bollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Se hornearán en el horno durante unos 15 minutos. Los dejo enfriar y los puedo guardar unos días en una caja.